Riesiger Lebkuchenmann-Keks

Riesiger Lebkuchenmann-Keks, der innen weich und zäh ist und außen viel Spaß macht

Mein Mann Dan ist nur leicht süchtig Lebkuchen Kekse . Ich hatte eigentlich keine Ahnung, bis ich eines Tages ging, um mir eine aus der neuesten Charge zu holen, und sie waren alle weg! Der Verrat! Wir haben einen kleinen Witz darüber gemacht, aber es war ziemlich großartig zu sehen, dass er sie so sehr mochte! Nichts fühlt sich besser an, als ein paar Leckereien zu backen, die von denen verschlungen werden, die du liebst!

Dieser Lebkuchenmann-Keks backt außen schön weich und zäh, aber fest genug, dass er leicht seine Form behalten kann. Ich mag es, meinen riesigen Lebkuchenmann-Keks mit königlicher Zuckerglasur und einigen Gummibärchenknöpfen zu dekorieren.

Oder Sie können eine Stufe höher gehen und Ihr königliches Sahnehäubchen verwenden, um ein fantastisches hässliches Pullover-Ensemble zu schaffen. Tu nicht so, als ob du es nicht willst, ich weiß, dass du es tust

Wie man einen riesigen Lebkuchenmann-Keks macht

Um den riesigen Lebkuchenmann-Keks zu machen, beginne ich mit einer Menge meiner Lebkuchen Kekse Teig und meine freie Lebkuchenmannschablone.

Rollen Sie Ihren Teig auf eine Dicke von ca. 1 / 4-1 / 2 ″ aus und schneiden Sie mit der Schablone ein paar Lebkuchenmänner aus. Ich mache das gerne auf dem Pergamentpapier, damit sie sich leichter bewegen lassen. Sie können die übrig gebliebenen Reste verwenden, um mehr Lebkuchenmänner zu machen, wenn Sie möchten.

Backen Sie Ihren riesigen Lebkuchenmann etwa 14 bis 18 Minuten lang. Länger für dickere Kekse, dann lassen Sie sie vollständig abkühlen, bevor Sie sie vom Pergamentpapier entfernen, um ein vorzeitiges Zerbröckeln Ihrer Kekse zu verhindern.

Nach dem Abkühlen können Sie Ihren riesigen Lebkuchenmann nach Belieben dekorieren! Hier ist eine wirklich einfache Möglichkeit, deine so zu dekorieren, wie ich meine gemacht habe.

Wie man einen riesigen Lebkuchenmann-Keks verziert

Zuerst mache ich etwas dünner königliche Vereisung zur Konsistenz Ich muss mich nicht um Rohrleitungen und Überschwemmungen kümmern und komme gleich zum lustigen Teil. Ich benutze eine Spritzspitze Nr. 2 und einen Spritzbeutel und fülle ihn mit ein paar Löffeln des königlichen Zuckergusses.

Ich beginne damit, ein kleines Kringel auf die Arme, Beine und durch die Mitte des Lebkuchenmannes zu leiten. Dann ein paar Punkte in der Mitte zum Aufkleben Gummibärchenknöpfe .

Alles was übrig bleibt ist ein paar Augen zu pfeifen. Ich färbe ein kleines Stück des königlichen Zuckergusses rot und grün für den Mund und dann für die Augenbrauen. Alles erledigt! Ist er nicht so süß?

Riesiger Lebkuchenmann-Keks mit hässlichem Pullover

Ok, ich hatte noch eine Menge königliches Sahnehäubchen übrig und wollte mich ein bisschen herausfordern, also wurde ich ein bisschen verrückt und machte einen riesigen Lebkuchenmann-Keks mit einem hässlichen Weihnachtspullover! So viel Spaß!

Ich begann damit, dass ich das gleiche weiße königliche Sahnehäubchen in die Paspelspitze Nr. 2 nahm und den gesamten Keks umriss. Dann fügte ich einen Kragen, Manschetten und einen Saum hinzu.

Ich habe einen Teil meines Grüns in alle Räume für Kragen, Manschetten und Saum geleitet. Das ist wirklich so einfach, ich habe keine Rohrleitungsfähigkeiten, aber das ist wie Farbe nach Zahl.

Als nächstes machte ich ein weißes Rechteck in der Mitte des Pullovers und umriss es mit einem Streifen des roten königlichen Zuckergusses und des grünen königlichen Zuckergusses. Ich füllte die Ärmel auch mit Rot. Dann habe ich ein paar kleine rohe Schneeflocken in das weiße Rechteck gepumpt.

Setzen Sie die roten, grünen und weißen Streifen über und unter dem weißen Rechteck fort, bis der Raum gefüllt ist. Ziehen Sie mit einem Zahnstocher Linien durch die Glasur, um den Stricklook zu erzielen (siehe Video). Füge Hosen hinzu, wenn du das Gefühl hast, dein Lebkuchenmann sei ein bisschen nackt (wie ich) und du bist fertig!

Ich persönlich liebe den süßen Geschmack des königlichen Zuckergusses auf Keksen, daher schmeckt für mich der dekoriertere Lebkuchenmann besser und macht mit Sicherheit viel Spaß!

Willst du mehr Spaß mit Lebkuchen? Schauen Sie sich unsere an Lebkuchenmannkuchen Lernprogramm

Riesiger Lebkuchenmann-Keks

Zutaten

• ▢zwanzig oz AP Mehl
• ▢1 TL Backpulver
• ▢1/2 TL Backsoda
• ▢zwei TL Zimt
• ▢1 TL gemahlener Ingwer
• ▢1/2 TL Muskatnuss
• ▢1/4 TL Nelken
• ▢1 TL Salz-
• ▢7 oz ungesalzene Butter
• ▢5 oz brauner Zucker
• ▢8 oz Melasse
• ▢1 groß Ei

Anleitung

• Ofen auf 350ºF vorheizen Mehl, Backpulver und Backpulver verquirlen. Beiseite legen.
• Butter schmelzen und in den Standmixer geben. Bei niedriger Temperatur braunen Zucker, Melasse, Salz, Zimt, Ingwer, Muskatnuss und Nelken hinzufügen und mischen, bis alles gut vermischt ist. Einige Minuten abkühlen lassen.
• In der Schüssel Ihres Standmixers, sobald die Mischung auf etwa Raumtemperatur abgekühlt ist, das Ei hinzufügen und verquirlen, bis alles gut vermischt ist.
• Wechseln Sie zu Ihrem Paddelaufsatz und fügen Sie Ihre Mehlmischung hinzu. Mischen, bis sich Ihr Teig bildet. Der Teig bleibt noch leicht klebrig.
• Den Teig in zwei Hälften teilen, eine rechteckige Form annehmen, fest mit Plastikfolie umwickeln und mindestens 1 Stunde lang in den Kühlschrank stellen.
• Sobald der Teig gekühlt wurde. Rollen Sie den Teig auf einer sauberen, bemehlten Oberfläche auf eine Dicke von ¼ ”-1/2 'aus. Je dünner Sie Ihren Teig rollen, desto knuspriger werden die Kekse. Wenn Ihr Teig klebrig wird, müssen Sie Ihren Teig möglicherweise auf beiden Seiten neu bemehlen.
• Schneiden Sie Ihre Kekse mit der riesigen Lebkuchenmann-Keksschablone aus
• Auf einem mit Pergament ausgekleideten Backblech 14-18 Minuten backen oder bis die Ränder leicht braun sind.
• Lassen Sie es einige Minuten lang vollständig abkühlen, bevor Sie es vom Backblech nehmen und zum vollständigen Abbinden auf ein Kühlregal legen.
• Dekorieren Sie Ihre gekühlten Kekse!

Anmerkungen

Ernährung